Знаменитый гример родился 8 декабря 1950 года в Нью-Йорке. С детства Рик увлекался гориллами. Он сделал себе костюм, ходил по кинотеатрам под открытым небом (drive-in), где демонстрировался фильм «Планета обезьян» (1968) и пугал зрителей, сидящих в машинах, выскакивая перед ними.
За грим к картине «Человек-осьминог» (1971) Рик Бейкер получил тысячу долларов. В школе начал экспериментировать с гримом. Он загримировал своего 14-летнего товарища по учебе под старика и хотел поселить его в доме для престарелых, выдав себя за его внука.
Работал над видеоклипами Майкла Джексона «Призраки» (1997), который снял другой знаменитый гример Стэн Уинстон, и «Триллер» (1983).
Рик Бейкер был самым первым обладателем «Оскара» в только что образованной категории за лучший грим к картине «Американский оборотень в Лондоне» (1981). После этого также получил несколько «Оскаров» за грим к картинам «Гарри и Хендерсоны» (1987), «Эд Вуд» (1994) вместе с Иоландой Туссьенг и Ве Ниллом, «Чокнутый профессор» (1996) и «Люди в черном» (1997) оба раза вместе с Дэвидом Ле Роем Андерсоном, «Как Гринч украл Рождество» (2000) вместе с Гейл Роуэлл-Райан.
Рик неоднократно номинировался на «Оскар» за грим к картинам «Грейсток» (1984) наряду с Полом Энгеленом, «Поездка в Америку» (1988), «Могучий Джо Янг» (1998) вместе с Хойтом Йетманом, Алленом Холлом и Джимом Митчеллом, «Жизнь» (1999).
Бейкер множество раз получал приз «Сатурн» Академии фантастических фильмов, фэнтази и фильмов ужасов США за грим к фильмам «Звездные войны» (1977) вместе с Стюартом Фриборном, «Ярость» (1978) вместе с Уильямом Таттлом, «Американский оборотень в Лондоне» (1981), «Интервью с вампиром» (1994) наряду с Ве Ниллом, «Чокнутый профессор» (1996), «Как Гринч украл Рождество» (2000).
Также у Рика огромное количество номинаций на «Сатурн» за грим к картинам «Вой» (1981) вместе с Робом Боттином, «Гарри и Хендерсоны» (1987), «Гремлины-2» (1990) вместе с Кеном Пепио и Деннисом Микельсоном, «Волк» (1994), «Бэтмен навсегда» (1995) вместе с Ве Ниллом и Иоландой Туссьенг, «Страшилища» (1996) вместе с Ричардом Тэйлором, «Люди в черном» (1997), «Могучий Джо Янг» (1998), «Чокнутый профессор-2» (2000) вместе с Неной Смарц и Эдди Гилесом, «Планета обезьян» (2001) вместе с Джоном Блейком, «Звонок» (2002) наряду с Биллом Стердженом и Жан-Энн Блэк, «Поместье с привидениями» (2003) вместе с Биллом Корсо и Робином Нилом.
Рик Бейкер неоднократно награждался призом «BAFTA» за грим к картинам «Грейсток» (1985), «Чокнутый профессор» (1996), «Как Гринч украл Рождество» (2000), а номинировался за фильмы «Эд Вуд» (1994), «Люди в черном» (1997), «Планета обезьян» (2001).
Также Рик номинировался на приз «Золотой сателлит» за картину «Люди в черном» (1997). Он имеет приз «Эмми» за грим к телефильму «Автобиография мисс Джейн Питтман» (1974) вместе со Стэном Уинстоном. Также несколько раз номинировался на этот приз за телесериал «Красавица и чудовище» (1987) вместе с Маргарет и Винсентом Прентис, телефильм «Something Is Out There» (1988).

Выборочная фильмография:

«Люди Икс-3. Последнее противостояние» (X-Men-3: The Last Stand), 2006
«Звонок-2» (The Ring Two), 2005
«Проклятые» (Cursed), 2005
«Бес» (Hellboy), 2004
«Особняк с привидениями» (The Haunted Mansion), 2003
«Звонок» (The Ring), 2002
«Люди в черном-2» (Men in Black II), 2002
«Планета обезьян» (Planet of the Apes), 2001
«Как Гринч украл Рождество» (How the Grinch Stole Christmas), 2000
«Чокнутый профессор-2. Семейка Клампов» (Nutty Professor II: The Klumps), 2000
«Дикий-дикий Уэст» (Wild Wild West), 1999
«Могучий Джо Янг» (Mighty Joe Young), 1998
«Психоз» (Psycho), 1998
«Адвокат дьявола» (The Devil's Advocate), 1997
«Бэтмен и Робин» (Batman & Robin), 1997
«Люди в черном» (Men in Black), 1997
«Бегство из Лос-Анджелеса» (Escape from L.A.), 1996
«Страшилища» (The Frighteners), 1996
«Чокнутый профессор» (The Nutty Professor), 1996
«Бэтмен навсегда» (Batman Forever), 1995
«Эд Вуд» (Ed Wood), 1994
«Волк» (Wolf), 1994
«Мешки для трупов» (Body Bags), 1993
«Ракетчик» (The Rocketeer), 1991
«Гремлины-2. Новый выводок» (Gremlins 2: The New Batch), 1990
«Гориллы в тумане» (Gorillas in the Mist: The Story of Dian Fossey), 1988
«Поездка в Америку» (Coming to America), 1988
«Гарри и Хендерсоны» (Harry and the Hendersons), 1987
«Они живут-3» (It's Alive III: Island of the Alive), 1987
«Макс, любовь моя» (Max mon amour), 1986
«Кокон» (Cocoon), 1985
«Мой научный проект» (My Science Project), 1985
«Грейсток» (Greystoke: The Legend of Tarzan, Lord of the Apes), 1984
«Человек со звезды» (Starman), 1984
«Видеодром» (Videodrome), 1983
«Американский оборотень в Лондоне» (An American Werewolf in London), 1981
«Смертельный балаган» (The Funhouse), 1981
«Невероятно уменьшившаяся женщина» (The Incredible Shrinking Woman), 1981
«Вой» (The Howling), 1981
«Они живут-2» (It Lives Again), 1978
«Ярость» (The Fury), 1978
«Невероятно расплавляющийся человек» (The Incredible Melting Man), 1977
«Звездные войны» (Star Wars), 1977
«Кинг-Конг» (King Kong), 1976
«Пища Богов» (The Food of the Gods), 1976
«Черви» (Squirm), 1976
«По следу лунного чудовища» (Track of the Moon Beast), 1976
«Они живут» (It's Alive), 1974
«Шлок» (Schlock), 1973
«Убийцы полицейских» (Cop Killers), 1973
«Живи и дай умереть» (Live and Let Die), 1973
«Черный Цезарь» (Black Caesar), 1973
«Кость» (Bone), 1972
«Нечто с двумя головами» (The Thing with Two Heads), 1972
«Человек-осьминог» (Octaman), 1971
«Невероятный двухголовый трансплантат» (The Incredible 2-Headed Transplant), 1971